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Siamo Chef Davide Maffioli e Tiziana Caretti, benvenut* nella nostra Scuola di Cucina Vegan! Chef Davide era il re della cucina onnivora: dopo anni di carriera in diverse realtà ristorative italiane e svizzere, ha deciso di cambiare radicalmente rotta. Tiziana ha il pallino del vegan da sempre, insieme a mille idee di business in testa. Nel 2013 abbiamo fondato la nostra società (oggi Carmaveg SAGL, con sede a Somazzo in Svizzera) per diffondere veganismo e buona cucina. Il nostro primo progetto è stato Veg'n'Roll a Varese, trasformato nel 2015 in Vero Restaurant e inserito, nel 2019 e nel 2020, in Guida Michelin come unico ristorante 100% vegan. A marzo 2020 ci siamo ritrovati senza ristorante, ma determinati a mettere a disposizione le nostre competenze: abbiamo lanciato la nostra scuola di cucina 100% vegan online. Oggi contiamo 32 videocorsi, tra corsi base e masterclass e +2900 studenti. SCOPRI DI PIÙ: www.corsidicucinavegan.com COLLABORAZIONI: