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Come creare piatti a base vegetale senza dipendere dalle ricettine? Scopri quali sono i segreti dello chef per creare piatti vegetali moderni e capire come impiattare al meglio. In questo canale rispondo con contenuti esclusivi di cucina vegan. Mattia Esposito, chef di cucina vegetale e fondatore di Plant Cuisine Academy, dopo aver formato centinaia di studenti in Italia e nel mondo, ti guida alla scoperta della cucina vegetale. Iscriviti al canale per essere sempre un passo avanti in cucina !